喝酒臉紅代謝好? 有可能是基因缺陷


喝酒臉紅代謝好? 有可能是基因缺陷

喝酒臉紅身體代謝好? 一喝酒就臉紅極有可能是先天缺乏代謝酒精的酵素,以致產生乙醛使得血管擴張而臉紅,長期投入研究的史丹福大學研究員陳哲宏表示,乙醛已被世界衛生組織列為一級致癌物,若基因缺陷無法代謝乙醛,長期累積於體內,罹食道癌風險提高。

陳哲宏去年曾在台研討會上針對此議題進行演講,他表示,酒精進入人體後,會先由乙醇去氫酶(以下簡稱ADH)代謝成乙醛,再由乙醛去氫酶(以下簡稱為ALDH2)代謝為醋酸。

陳哲宏說,ALDH2酵素在人體內的代謝途徑中,會將酒精以及乙醛繼續分解成二氧化碳和水、排除體外,影響酒精代謝速度主要決定於體內的ADH與ALDH2基因型表現。

陳哲宏指出,據研究發現,酒精代謝基因缺損的人不能代謝酒精,容易酒醉及宿醉,隨著酒精及乙醛在體內累積越來越多,身體的損傷也會越來越嚴重,長期將會提高致癌風險。

根據研究,陳哲宏說,台灣有高達47%的民眾缺乏ALDH2,是全球比率最高的國家,主要ALDH2缺乏症盛行在沿海地區漢人民族身上,因此像是中國、日韓等國民眾都有此類基因缺陷。

研究指出,體內缺乏ALDH2的民眾,喝酒容易臉紅者罹患食道癌風險比其他人高14倍,如果每天攝取超過30克純酒精(約300毫升紅酒),食道癌風險將高達102倍。

奇美醫學中心在陳哲宏協助下並申請專利檢測酒精代謝基因缺陷,提供酒精代謝ADH、ALDH2基因檢測服務,只需要抽血或取口腔黏膜組織即可檢測,檢測結果大概需要一個禮拜,奇美醫學中心健康管理中心主任郭行道表示,透過基因檢測,若能早期發現自體酒精代謝基因缺損,可早期預防降低罹癌風險。

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